Лучшие кондитерские Парижа

Париж, столица Франции, всегда привлекает путешественников со всего мира своей красотой, архитектурой и, конечно же, изысканными гастрономическими угощениями. Делимся с вами информацией о лучших кондитерских Парижа, которые обязательно стоит посетить. А в конце статьи вас ждет лексика на тему сладостей.

Ladurée

Пожалуй, одна из самых известных и старейших кондитерских в Париже. Именно всемирно известный бренд Ladurée, существующий с 1862 года, создал визитную карточку французской кухни — десерт-макарон в том виде, который мы знаем. 

Кондитерские Ladureé названы именем основателя – Луи Эрнеста Ладюрэ. По совету своей жены он сделал из обычной пекарни чайный салон, который стал первым французским заведением, куда женщины могли приходить без сопровождения мужчин.

Сегодня кондитерская знаменита своими роскошными макаронами и прекрасно оформленными залами. Здесь вы сможете насладиться широким выбором разнообразных вкусов макарон, а также попробовать другие десерты, такие как тарты, пирожные и др.

Pierre Hermé

Еще один известный кондитер, который заслуживает внимания. Пьера Эрме часто называют «Пикассо кондитерского искусства». Его творения отличаются смелыми сочетаниями вкусов и неповторимым дизайном. В кондитерской Пьера Эрме вы найдете уникальные макароны, десерты с шоколадом и фруктовые тарты, которые просто таят во рту.

Среди лучших десертов: фирменный Ispahan (роза, личи и малина), Mogador (шоколад и маракуйя) и Mosaic (фисташки, цейлонская корица и вишня морелло).

Angelina

Здесь можно попробовать самый вкусный шоколад в Париже. Кондитерская славится своим горячим шоколадом L’Africain, который подают с пышным взбитым сливочным кремом. 

“Африканский” горячий шоколад получил свое название благодаря составу: три тщательно отобранных вида африканских какао-бобов из Нигера, Ганы и Кот-д’Ивуара. Сочетание этих различных видов шоколада из разных стран придает горячему шоколаду ANGELINA его неповторимый вкус. Рецепт хранится в секрете уже более 100 лет, сегодня “африканский” шоколад известен во всем мире, а чашка горячего шоколада в центре Парижа – обязательна для любого туриста.

Кроме того, в Ангелине стоит попробовать их изысканные пирожные, например Mont-Blanc.

Jean-Paul Hévin

Настоящий рай для любителей шоколада. Кондитерская знаменитого шоколатье Jean-Paul Hévin предлагает десерты, пирожные и шоколад, которые буквально поражают воображение.

Шоколадный погреб Jean-Paul Hévin в Париже – обязательное место для любителей шоколада. От шоколадных плиток и ганаша до макарунов и пирожных – вы обязательно найдете то, что удовлетворит вашу тягу к сладкому и подарит неповторимые вкусовые ощущения. Здесь можно приобрести самые знаменитые творения шоколатье — конфеты с начинкой из французских сыров или со вкусом японского мандарина юзу, а также горячий шоколад с зеленым чаем Мача, а в его фирменном чайном салоне вы можете попробовать горячий шоколад с муссом из свежих устриц.

L’Éclair de Génie

Настоящее королевство эклеров. Достаточно молодая кондитерская, открытая в 2012 году, зарекомендовала себя, как лучшая кондитерская по изготовлению эклеров. Бутик поражает выбором этого десерта – традиционные ванильные, шоколадные, земляничные, банановые и многие другие начинки в сочетании с фантастической глазурью разнообразных оттенков. Любители заварного теста с начинкой обязательно должны посетить L’Éclair de Génie.

Это только несколько из лучших кондитерских Парижа. В этом городе вы найдете множество других замечательных мест, где можно насладиться вкуснейшими десертами и сладостями. При планировании поездки в Париж обязательно включите посещение хотя бы одной из этих кондитерских в свой список. Вы точно не пожалеете об этом.

Лексика на тему
“Сладости, выпечка, кондитерская”

à la boulangerie – в булочной
un fournil – пекарня un pain – буханка хлеба une mie – хлебный мякиш une croûte – хлебная корка un croûton – гренка une sorte de pains – сорта хлеба une miche – буханка un pain long – батон un pain de seigle – ржаной хлеб une pain blanc – белый хлеб un pain moulé – формовой хлеб une baguette/ une flûte – багет un pain complet – хлеб из цельной ржаной муки un petit pain – булка un petit pain de froment – пшеничная булочка un petit pain au seigle – ржаная булочка	un bâtonnet salé – солёная палочка une tartine – бутерброд, тартинка un pain croustillant – хрустящий хлебец une biscotte – сухарь un pain à la levure – дрожжевой хлеб un pain sans levain – бездрожжевой хлеб un pain bis – пеклеванный, ситный хлеб un pain de son – отрубной хлеб un pain rassis – чёрствый хлеб une quiche – несладкий пирог un pain de mie – сладкий хлеб une brioche – бриошь (сдобная булочка) un pain aux raisins – булочка с изюмом un pain au chocolat – булочка с шоколадом un croissant – круассан un chausson aux pommes – слойка с яблоками une tresse – витая сдоба (косичка)
à la pâtisserie – в кондитерской
une confiserie – кондитерская un cornet feuilleté à la crème – слоёная трубочка с кремом une bouchée à la reine/ une entrée en pâte feuilletée – волован, слоёное пирожное un biscuit roulé (un roulé) – бисквитный рулет (рулет) une tartelette – тарталетка une tranche de gâteau – кусочек торта un gateau – торт une tarte – пирог une tarte aux fruits – фруктовый пирог un gâteau à la crème – кремовый торт un gâteau garni de crème au beurre – торт с масляным кремом un chou à la crème – пирожное с кремом un palmier – венское пирожное un gâteau moulé nappé (enrobé) de chocolat – пирог, покрытый шоколадной глазурью un gâteau en tranches – пироженое une bugne – хворост, хрустики un donut – пончик (донат) un beignet – пончик une gaufre – вафля un pain d’épice(s) f – пряник un flan – флан, десерт из взбитых яиц, молока и сахара une pâte – тесто une pâte brisée – песочное тесто une pâte feuilletée – слоеное тесто	un gâteau couvert de sucre glace – пироженое, покрытое сахарной глазурью un gâteau aux quetsches – сливовое пироженое un gâteau monté/la pièce montée – многоярусный торт un fond de tarte /l’abaisse – корж для торта un gateau de brassage/La chouquette – заварное пирожное une crêpe – блинчик un biscuit – бисквит un biscuit saupoudré de rognures de pâte – бисквитное печенье, посыпанное кондитерской крошкой un macaron – миндальное пирожное un bretzel – кренделёк un pain à la grecque – сухое печенье, покрытое сахаром un kouglof /kugelhof – пудинг une meringue – меренга, безе une crème fouettée/ une crème Chantilly – взбитые сливки une profiterole au chocolat – шоколадный профитроль une crème anglaise – заварной крем une pâte à levure – дрожжевое тесто une pâte grasse – бездрожжевое тесто une pâte sucrée – сдобное тесто
à l’épicerie – в бакалее
les sucreries – сладости un sucre – сахар un chocolat – шоколад une glace – мороженое un dessert – десерт une gelée – желе les cookies – печенье une caramelle – карамель les bonbons – конфеты de la confiture – варенье du miel – мёд un sirop – сироп un lait concentré – сгущенное молоко un nougat – нуга une guimauve – зефир, пастила	une farine – мука une farine de seigle – ржаная мука une farine de froment/de blé – пшеничная мука une farine de riz – рисовая мука une farine de pois chiches – нутовая мука une farine de sarrasin – гречневая мука une farine d’amande – миндальная мука une farine de blé entire – цельнозерновая мука une farine d’avoine – овсяная мука une farine de qualité supérieure – мука высшего сорта un levain – дрожжи une margarine – маргарин une bicarbonate de soude – пищевая сода une poudre à pâte – разрыхлитель