Как празднуют Новый год и Рождество в Бельгии

В Европе существует множество традиций празднования Рождества и Нового года, и каждая страна привносит в них свою изюминку. Сегодня мы расскажем о том, как отмечают эти праздники в одной из франкоговорящих стран, а именно – в Бельгии.

Décoration des maisons et des rues. Украшение домов и улиц

Рождество в Бельгии начинается с украшения домов и улиц. На центральных площадях городов устанавливаются огромные sapins de Noël (елки), украшенные разноцветными гирляндами и игрушками. В каждом доме обязательно присутствует рождественское дерево, которое бельгийцы украшают с особым старанием и фантазией.

В домах выставляют фигурки Девы Марии, Иосифа, младенца и волхвов. В некоторых семьях сохранились старинные фигурки, которые передаются из поколения в поколение.

Cuisine traditionnelle de Noël. Рождественские блюда

В канун Рождества («Керставонд» на фламандском языке и Noël на языке Валлонии) большинство семей устраивают праздничный ужин. По традиции в Бельгии на Новый год и Рождество подают мясные блюда. При этом предпочтение отдается свинине. На новогоднем столе бельгийцев можно увидеть телячью колбасу с трюфелями. 

Из десертов популярно la bûche de Noël (рождественское полено), как и во Франции. Рождественское полено, сделанное из бисквита, свернуто в рулет со сливками. Внешняя часть покрыта шоколадным масляным кремом и оформлена в форме полена. Помимо этого торта, к рождественскому столу подают рождественский венок – это песочное печенье в форме кольца с миндалем и засахаренными кусочками фруктов. Его подают на Рождество к завтраку и к вечернему чаю.

На столе обязательно присутствует клубника, так как она считается национальным продуктом. В Бельгии даже есть музей клубники – Musee de la Fraise de Wepion – это музей, расположенный в небольшом городке Вепион. Он посвящен клубнике и её участию в местной истории города. Выращивание клубники считается одной из самых хорошо сохранившихся традиций этого региона в Бельгии.

Le roi de fève. Бобовый король

Во Франции и франкоязычной Бельгии есть схожие традиции. Например, традиция выбора бобового Короля. Смысл традиции в том, что на праздник печется специальный пирог, в который кладут одно бобовое зерно. Тот, кому достанется боб, получает титул «бобового короля» и всю праздничную ночь остальные подчиняются его приказам. Король из числа гостей выбирает себе свиту: королеву, вельможу, шута. 

Еще один вариант избрать Короля – Koningsbriefs (королевские открытки). Присутствующие должны вытащить одну из 16 открыток с изображениями короля и придворных: духовника, советника, актера, главного повара, кравчего, посла, певца. Король с их помощью веселит всех собравшихся.

Deux père Noël. Два Деда Мороза

В Бельгии проживает две больших этнических группы – валлоны и фламандцы. Для каждой есть свой Дед Мороз: Sinterklaas или Sint Nicolaas (Cвятой Николай) посещает тех, кто говорит на голландском или немецком языке, а Père Noël приходит к франкоговорящим жителям Бельгии.

Святой Николас приходит к детям 6 декабря, чтобы оставить дары в башмачках или корзинках – хорошие дети получали подарки в виде сладостей или игрушек, а непослушным детям – веточки.

Святого Николая изображают в виде старика с седой бородой, одетого в красную сутану, на плечах – белая епископская мантия, на голове – высокая красная митра, в руках – золотой посох. Его всегда сопровождает слуга-мавр Черный Пит, одетый в бархатный камзол и короткие брюки, на голове – шляпа с пером. Как понятно из имени, лицо его черное или темно-коричневое. За спиной он носит мешок с подарками для хороших детей, в руках – розги для непослушных.

Père Noël, в сопровождении Père Fouettard, приходит к детям, которые говорят на французском языке. Пер Ноэль дарит хорошим детям конфеты и игрушки, а Пер Фуэттер вооружался розгами для непослушных детей. 

 

Les cadeaux. Подарки

Как и в многих других странах, в Бельгии принято дарить друг другу подарки на Рождество.

Раньше по обычаю подарки клали в башмачки, как и во Франции. Хорошим детям – сладости, игрушки, а плохим – веточки. Подарки открываются вечером перед Рождеством, после рождественского ужина, или полуночной мессы, или на Рождество утром.

Среди взрослых в качестве рождественских подарков бельгийцы традиционно предпочитают дарить наличные деньги, парфюмерию и косметику, книги, шоколадные изделия и алкогольные напитки.

Бельгия славится своим шоколадом, что делает его распространенным и желанным подарком во время рождественского сезона.

Nouvel an. Новый год

Новый год в Бельгии отмечается с размахом. Накануне праздника на улицах проходят массовые гуляния, запускаются feux d’artifice (фейерверки). Бельгийцы собираются в кругу семьи или друзей, смотрят новогодние передачи и фильмы, играют в настольные игры и проводят время весело и непринужденно. В полночь люди встречают Новый год трижды целуются, обмениваются пожеланиями на следующий год и выходят на улицу, чтобы запустить фейерверки. Все почти, как в России.

Считается, что чем ярче и громче будет фейерверк, тем удачнее будет год.

Les jeux de cartes. Карточные игры

В городе Намюр существует интересный обычай – в рождественскую ночь люди разных возрастов встречаются в кафе, закусочных, деревенских ресторанчиках и играют в карточную игру, напоминающую русского “дурака”. Победителю вручают приз – большую сдобную плюшку, которая называется kerstbroden. Плюшка имеет форму ангела или маленького Иисуса и покрыта глазурью и сахарной пудрой. Или же могут подарить шоколадное полено длиной 30 см.

Exorciser. Изгнать нечисть

Бельгийцы верят в существование forces du mal (нечистой силы) и всегда стараются избавиться от нее. Чтобы защитить свой дом от злых духов в рождественскую ночь, люди берут полутораметровый corne de Noël (рождественский рог), сделанный из скрученного куска ольхи, и трубят в него изо всех сил.

Другой способ изгнания нечисти – обойти дом  с горящими факелами, зажженной можжевеловой веткой или со свечой. Также для защиты от злых духов нужно бить в колокол. Интересный способ проводить время в рождественскую ночь.

La magie des fêtes. Магия праздника

Бельгийцы верят в магическую силу рождественской ночи, когда tous les désirs se réalisent (сбываются все желания). Также бельгийцы верят в «магию первого дня». Они уверены, что по поведению человека в первый день Нового Года можно судить о том, что его ждет в наступающем году. Поэтому в этот день бельгийцы стараются вести себя весело и беззаботно, красиво одеться и говорить только приятные вещи. Наша знаменитая поговорка для бельгийцев звучит так: как встретишь первый день наступающего года, так его и проведешь. Поэтому стол должен ломится от еды, чтобы целый год семья жила в достатке.

Les Brasseries belges. Бельгийские пивоварни

В Бельгии есть пиво Père Noël, которое пивовары сварили к Рождеству. Праздничный сорт отличается оранжевым цветом и бананово-карамельно-грушевым вкусом. Традиция варить несколько сортов пива к Рождеству появилась еще в XIX веке, преимущественно это темные сорта пива крепостью не менее 7 градусов.

Дегустируют рождественское пиво с орехами и шоколадом.

Новый год и Рождество в Бельгии – это время радости, веселья и приятных сюрпризов. Здесь царит атмосфера праздника и волшебства, которая передается каждому, кто приезжает сюда в эти дни. Традиции и обычаи бельгийцев чем-то схожи с нашими, а чем-то с французскими.